点击图片查看原图
AquaLab Pre-温控式水分活度仪
→快速准确：水分活度测量时间小于5分钟；
→无环境限制：仪器内部样品温度恒定于25℃，测试结果不受环境温度波动影响；
→结果可重复：不同使用人员、不同地点、结果一致；
→简单易用：简单培训后即可操作测量；
→无需维护:Pre水分活度仪采用镜面冷凝露点技术，可直接测量水分活度，无需繁琐耗时的传感器校正。
应用介绍
水分活度是对产品中水的能量状态的测量，表示水分能被微生物利用的程度，是指示产品稳定性和微生物安全的重要参数。很多食品和药品企业已经把水分活度作为常规检测指标来判断产品是否安全和合格。
水分活度不仅影响产品中微生物的生长，还与产品的化学/生化反应速率、物理性质相关。通过测量和控制产品的水分活度，可以：
1）控制微生物生长（防止发霉、致病菌等生长）；
2）判断水分迁移方向，保持多组分产品的稳定性；
3）物理变化研究（玻璃化转变、结块、结晶）；
4）科学计算长货架期；
5）决定包装条件；
6）调整产品配方；
7）预测温度异常的影响。